Koffieproductie in Colombia

De Triángulo del Café is van oorsprong het hart van de koffieproductie in Colombia. De koffieplanten staan op de heuvels rondom Armenia. De koffieplukkers plukken alleen de rijpe rode bonen. Het is zwaar werk, dat weinig oplevert. De plukkers krijgen wel kost en inwoning, maar daarnaast slechts enkele euro’s per emmer geplukte bonen. De bonen worden machinaal gepeld en dan gedroogd. De gedroogde bonen gaan door een sorteermachine. Alleen de perfecte koffiebonen worden verkocht voor de koffieproductie.